From Moto Kwok | SARTO/サルト

2019年8月31日2019年9月8日

Vol.5 香港シャツメーカー “Ascot Chang/アスコット・チャン”

過去4回に渡り、「アスコット・チャン」のお話をお読みいただき、ありがとうございました。
もし、彼らのシャツにご興味があり、お作りになりたい方がいらっしゃいましたら、弊社お問い合わせフォームまたは、Moto KwokのInstagramへメッセージをお願いいたします（日本語可）。

彼らの来日トランクショーも年に数回ございます。そちらも情報もお問い合わせください。

Vol.1 香港シャツメーカー “Ascot Chang/アスコット・チャン”
Vol.2 香港シャツメーカー “Ascot Chang/アスコット・チャン”
Vol.3 香港シャツメーカー “Ascot Chang/アスコット・チャン”
Vol.4 香港シャツメーカー “Ascot Chang/アスコット・チャン”

Moto Kwok-fan

Moto was born and raised in Japan and has lived and worked in Shanghai and Hong Kong.
After he graduated from university, Moto started his career as a real estate and investment agent and digital-marketing. He worked for this industries for about six years and afterwards he started own business as marketing and some fashion brand agent.
In 2018, he joined SARTO GINZA as director and now he in charge of the marketing, promotion and sales department.

Menswear enthusiast and movie props, LEGO block, old Kenner/Hasbro Action figures “Huge Collector”

@motokwokfan

Vol.4 香港シャツメーカー “Ascot Chang/アスコット・チャン”

　アスコット・チャンでシャツを仕立てる多くの顧客は、香港という土地柄、観光客と海外のビジネスマンがほとんどです。そのため、アスコット・チャンは、「顧客が香港に滞在しているうちにシャツの仮縫いまで仕上げられるスピード感」を、一つのサービスとして持っています。そのスピード感の秘密は、①香港内の極めて便利なエリアに自社工房を持っている、②安定した職人の技術と人数を確保できていること、そして、③膨大な生地のストックをすでに工房内に確保しているからです。

「アスコット・チャン」記事 4回目の今回は、そんな彼らの膨大なシャツ生地ストックルームをご紹介いたします。

　アスコット・チャンで選べる生地の種類は、シャツメーカーなだけあって膨大です。アルビニ/トーマス・メイソンやアルモといった高級生地はもちろん、彼らの長い歴史の中で収集されてきたヴィンテージコレクションまで、本当に豊富な選択肢を持っています。
　私はトーマス・メイソンと彼らのヴィンテージ生地で何着も仕立てていますが、最近はヴィンテージ生地を選択することが多いです。ぜひ、香港の店舗に行かれた際は、彼らのヴィンテージコレクションがまとめられたサンプル生地ブックを見せてもらってください。

　彼らのシャツのオーダー価格を今まで記事に書いていなかったので、参考にお伝えさせていただきますと、1着約20,000円～40,000円が価格レンジとなっており、オーダーは最低3枚からとなりますので、3枚約60,000円～をオーダーの参考価格として見ておくとよろしいかと思います。ちなみに、最低3枚～といったミニマムオーダーは、シャツメーカーでは標準的なことです。よほどの高級シャツで無い限りは、1着からでは職人の稼働時間とコストが合わないためです。
　また、彼らのシャツは、イタリアの手縫いシャツとは違い、通常ミシンでの縫製となりますが、手縫いで縫製したビスポークシャツもオーダー可能です。ただ、手縫いのシャツを体験した顧客の多くは「手縫いの意味を見出だせない」ため、手縫いのものを一着作ったあとは、皆さんミシン縫製の通常オーダーに戻ってくるそうです。
　というのも、アスコット・チャンのシャツは、「エレガント」や「色気」といったものを求めるイタリアのシャツとは違い、「ビジネス」や「誠実」、「フォーマル」、「威厳」といった側面を持つシャツで、顧客もそれを求めます。アメリカ大統領や、日本の麻生太郎氏が仕立てていますが、ビジネスや政界に求められるスタイルが、アスコット・チャンの持つスタイルなのです。
　ただ、頑なにハウススタイルを押し付けるわけではなく、ブリティッシュな身頃にイタリアンな襟を付けたり、カジュアルなポロシャツに台襟のあるシャツ襟を付けたり、ボタンダウンにフレンチカフのシャツを作ったりと、様々なスタイルを柔軟にMIXしているのがアスコット・チャンであり、大きく言えば「香港」そのもののスタイルと言えます。

Text and Photos：Moto Kwok, Sally Kwok

Moto Kwok-fan

Menswear enthusiast and movie props, LEGO block, old Kenner/Hasbro Action figures “Huge Collector”

@motokwokfan

【2】Liverano & Liverano/リヴェラーノのお直し

　Liverano & Liverano/リヴェラーノのお直し第2回目は、フィッティングの様子をご紹介いたします（第1回の記事はこちらから）。
サルト銀座の特徴の一つであるのが、このフィッティングという工程になります。ウエスト一つ絞るにしても、胸から詰めるのか、ウエストからなのか、、、。また、ジャケットの場合は前身頃と後ろ身頃が存在するため、前身頃が大きいのか、後ろ身頃が大きいのかを見極めて、バランスの崩れないようにサイズを詰めていく必要があります。
　このバランスや詰める場所をしっかりと見極めるため、そして、お直ししたシルエットを事前にお客様にイメージしていただくために、フィッティングという工程を必ず行わせていただいております。

フィッティング

　下記の写真がフィッティングとなります。今回、Liverano/リヴェラーノという特殊な手縫いスーツになりますので、フィッティングを非常に高度な技術が必要となります。また、そもそもこのテーラーのスタイルを熟知していないと、最終的に「サイズは合ったけれど、このテーラーの良さや雰囲気がなくなった」ということも起きてきます。
　幸い、今回は、このリヴェラーノをこよなく愛するフィッターが担当させていただいたため、「雰囲気や特徴を守ったまま、サイズダウンする」というお直しが可能になりました。職人の技術力のみならず、採寸を担当するフィッターの洋服への知識や愛情が「お直し」という世界では非常に重要なのです。

　サルトでは、世界中の上質なテーラーのスーツを仕立てた経験や、販売した経験のあるスタッフがいるのはもちろん、それらをお直しした経験のある職人が在籍しておりますので、リヴェラーノのような総手縫いのスーツも安心してお持込頂いております。

　写真なので、少々分かりづらいかもしれませんが、至るところにピン（まち針）が打たれています。肩幅、襟、身幅、着丈、袖幅、袖丈、パンツの裾幅、股下、ウエスト、、、、店舗のピンを使い果たすのではというほどの数でした。
　一応、ご説明をしておきますと、ピンを打っている場所をお直しするのではなく、ピンはあくまでも「詰める寸法」を知るためと、お客様にお直ししたイメージをわかりやすく持っていただくためのもので、ピン打ちを経て導き出した寸法をもとに、洋服の分解図が書かれた補正図という紙に、洋服のどの部分を何ミリ、何センチ、どのように詰めるのかという指示を記載して、職人に指示をしています。
　お客様からが帰られた後、担当フィッターたちは、お客様の体型の特徴を考えながら、どこをどういったバランスで、どういったラインで詰めるべきなのかを考えながら、補正図を書いているのです。

ちなみに、今回はスーツの完全な仕立直しとなるため、お直しではありますが、「仮縫い」を行いました。3回目は仮縫いの様子をご紹介いたします。

【1】 Liverano & Liverano/リヴェラーノのお直し
 【2】 Liverano & Liverano/リヴェラーノのお直し
【3】 Liverano & Liverano/リヴェラーノのお直し
【4】 Liverano & Liverano/リヴェラーノのお直し

文：Moto Kwok-Fan（モト・クオック・フアン）

Vol.3 香港シャツメーカー “Ascot Chang/アスコット・チャン”

引き続き、アスコット・チャンの工房をご案内いたします。
こちらの写真は、生地用の洗濯乾燥機。シャツを仕立てる前の生地に、一度洗いをかけることで、仕立てた後の洗濯での縮みを防ぐ意味合いがあります。
また、多くのテーラーがそうしているように、仕立てる段階で、生地の縮みを想定した寸法で裁断し、縫製をしています。こうした工程により、洗っても着心地の変わらないシャツを提供しています。

こちらは、カッティングと縫製チームです。縫製チームは、女性を主体としているように見えました（たまたまかもしれません）。縫製は、襟、袖、身頃、袖と身頃の縫い合わせなど工程ごとに別れており、
また、カッティングチームは、パターン/型紙製作チームが、デジタル（CAD）で製作した型紙を元に、生地の裁断を手際よく行っていきます。アスコットチャンのシャツの特徴して、「正確な柄合わせ/パターンマッチング」がありますが、その秘密は、熟練で丁寧なカッティングチームの技術によるものです。下の写真のように、白無地生地に対しても、一つひとつに丁寧に向き合い、職人同士で相談しながら、ハサミを入れていきます。

次回は、アスコット・チャンが誇る、膨大な生地アーカイブの保管庫をご紹介いたします。

最後に、私個人がこのブランドを大好きな理由をお話させていただきます。それは、高い品質だから好きという単純な理由もありますが、一番の理由は「職人を大切にしている」からです。アスコット・チャンは、給与や待遇という現実的で具体的な部分も含めて、職人のことを考え、非常に大切にしているのです。
なぜ、わざわざ「給与や待遇」という言葉を出したかと言えば、「職人技を守りたい」という謳い文句の企業の中には、それが言葉だけである場合もあるためです。そして、アスコット・チャンはそうではない、ということを明確に言いたかったためです。

ちなみに、アジアの中華圏、特に華僑の中には、古くから生きる術として、「三把刀（3つの刃物）」という言葉があり、これは「料理人」「理容師」「仕立て職人」という刃物を使う職業３つを意味する言葉で、どこに行ってもこの仕事ができれば生きていけるという、なんとも中華圏らしい教えです。
実際に、国共内戦や様々な理由で、中国大陸からアメリカやヨーロッパ、オセアニアなど海外へ移民をした人たちは、上記の3つの職業の内のどれかを現地で開業し、そこから生活をスタートさせた人も多く存在します。
香港で仕立て職人という地位がしっかりと存在するのは、こうした教えを通して、職人に対する理解や尊敬というものが古くから存在するからとも言えるのです。

Text and Photos：Moto Kwok, Sally Kwok

Moto Kwok-fan

Menswear enthusiast and movie props, LEGO block, old Kenner/Hasbro Action figures “Huge Collector”

@motokwokfan

香港・アーモリー/The Armoury サンプルセール

　7月17日から21日まで香港にて開催された、アーモリーのクリアランスセール「”Once in a Blue Moon” SALE」が無事に終了し、東京に戻って参りました。
　今回のセールは、主催のアーモリー/The Armoury、ドロップ93/Drop93の他、香港のシャツメーカーアスコット・チャン/Ascot Chang、北京のセレクトショップブリオ/Brio、そして、日本より我々サルト/SARTOが出展をいたしました。
　ただ、我々のブースが思いのほか広く、自前の商材だけでは少しさみしい、ということになり、急遽友人であるイタリア・フィレンツェのネクタイ・チーフブランド「シブミフィレンツェ/SHIBUMI FIRENZE」、そして、台湾・台北のレセクトショップ「オークルーム/OAK ROOM」にも声をかけ、商材を提供いただきました。さらに、台湾のオークルームからは、商材のみならず、スタッフのローレンス、スティーブ、ジミーも訪港し、セールを盛り上げてくれました。

下記は、セールの会場の様子です。40％から最大で70％まで割引された商品がずらりと並んだ様子は圧巻ででした。
今後、規模は全く違いますが、サルト銀座店もこうしたセールを東京で開催できれば、、と鋭意企画中でございます。
東京で開催する場合も、海外の友人たちの商品も合わせてご提案できればと思っております。

Moto Kwok-fan

Menswear enthusiast and movie props, LEGO block, old Kenner/Hasbro Action figures “Huge Collector”

@motokwokfan

Vol.2 香港シャツメーカー “Ascot Chang/アスコット・チャン”

アスコット・チャンの香港工房とオフィスは、香港の九龍半島側、黄埔/Whampoaという工業エリアにあります。
お店で展開をしている既成品などは、香港のすぐ隣の都市「深セン」の工場で作られていますが、ビスポークやMTM（メイド・トゥ・メジャー）などの主要な商品は、この香港工房で作られています。

工房の内部は広く開けており、大きく分けて、パターンメイキング、カッティング、縫製、検品といったチームに分かれて作業をしています。もちろん、縫製チームもその中でさらに細分化され、袖を縫製する職人、襟を縫製する職人といったように分業制が取られています。また、シャツへのネーム刺繍を担当する職人チームもおり、一針一針丁寧に手縫いで刺繍をしていました。手縫いでの刺繍は、時間がかかる工程であるが故に、ジャスティンは「ここが我々の”ボトルネック”ですね」と冗談交じりに言っていました。

こちらの写真は、アスコットチャンと言えばコレと言っても過言ではないほど、メディアによく登場する「パターンルーム/型紙保管室」です。ビスポークシャツを仕立てた顧客の型紙はここに全て保管をされます。
保管期間は10年間で、もし最後のオーダーから10年間オーダーがなければパターン/型紙は破棄されますが、10年間の中で一度でも再度オーダーがあれば更新されていきます。私のパターンもこの中に保管をされています。

最後に、余談になりますが、香港テーラーの中には「パターンを残さない」というやり方を取る職人も存在します。通常、採寸数値を元に、模造紙のような大きな紙にパターンを描き、それをカットした後、そのカットされたパターンを生地の上に置き、チョークでなぞることで生地に写し取ります。そして、その後、裁断です。
しかし、一部の香港テーラーは、採寸数値を元に生地に直接パターンを描き、その後すぐに裁断をするというやり方を取ります。いわゆる「直裁ち」という手法で、ナポリなどのイタリアンテーラーもこういった手法を取っているところが多く存在します。
ナポリの事情はわかりませんが、香港の場合、「家が狭すぎて、保管する場所がない」がために、パターンを残さないようになった、という香港の住宅事情が理由としてあります（もちろん、これが全ての理由ではありませんが）。

パターンがないがゆえに、「毎回仕上がりや着心地が違う」といったことが起きてくるのも香港テーラーの特徴ではありますが、それはイタリアンテーラーで感じるのと同じように「味がある」ということで、勘弁いただければと思います。

もちろん、全ての香港テーラーがそうではありませんので、誤解のないようにしておきたいと思いますが、アスコットチャンと同世代のW.W.Chan and Sonsなどの老舗テーラーは、パターンを作成・保管しており、毎回同じ質のスーツを提供しています。彼らのような老舗テーラーは、世界中に顧客を持っており、「ネイビー生地でもう一着お願い。2ヶ月後に香港行くからその時に受け取るよ」といったオーダーを電話やメールで受けることが非常に多いため、パターンを残していないと、安定したスーツを提供できないためです。

Text and Photos：Moto Kwok, Sally Kwok

Moto Kwok-fan

Menswear enthusiast and movie props, LEGO block, old Kenner/Hasbro Action figures “Huge Collector”

@motokwokfan

Vol.1 香港シャツメーカー “Ascot Chang/アスコット・チャン”

6月8日から6月21日まで、香港、台湾、イタリアへ出張して参りました。
毎年1月と6月にイタリア・フィレンツェで開催される展示会「Pitti Uomo/ピッティ・ウオモ」への参加がメインでしたが、香港・台湾での打ち合わせも多くあり、非常にバタバタとした2週間でございました。
今後少しずつ、こちらのブログにて、今回のピッティのお話を書かせていただこうと思っております。

ただ、今回から数回は、イタリアの後の香港滞在時に訪れた、香港を代表するシャツブランド「Ascot Chang/アスコット・チャン」のお話をさせてください。

「Ascot Chang/アスコット・チャン」は、1953年創業のビスポークシャツメーカーで、現在、香港に4店舗、アメリカに2店舗、フィリピンに4店舗、中国に5店舗を展開しています。基本的に、ビスポークシャツがメインですが、既成品のシャツの展開や、店舗によってはイザイアやブリオーニの商品も取り扱っています。
また、様々なショップとのコラボレーションも積極的に行っており、「The Armoury/ジ・アーモリー」、「Bryceland’s/ブライスランズ」、「Oak Room/オークルーム」などでMTMオーダーやダブルネームの既成品を展開しています。

現在、創業者のアスコット・チャンの息子、Tony Chang/トニー・チャンが仕切っておりますが、SNSなどのメディアには、トニーの息子、いわゆる3代目のJustin Chang/ジャスティン・チャンが登場することが多いと思います。
彼は、私と年齢も近く、いろいろな部分で共通点の多い友人です。今回、彼の厚意で、アスコット・チャンのオフィスと工房を見学させてもらました。

次回、具体的に彼らの工房のご紹介をさせていただきます。

Text and Photos：Moto Kwok, Sally Kwok

Moto Kwok-fan

Menswear enthusiast and movie props, LEGO block, old Kenner/Hasbro Action figures “Huge Collector”

@motokwokfan

Our partner Craftsman Clothing, First Exhibition in Florence

My good friend and partner Craftsman Clothing a Hong Kong MTM and RTW outerwear brand will host a first exhibition in Florence! June 11 – 14th, at Pitti Uomo96 Make 8 RONDINO.
And me Moto Kwok will be at their booth on these days!

Craftsman Clothing First Exhibition 2020 S/S “MALIBU”
11 – 14th JUNE, Pitti Uomo96 Make 8 RONDINO

私の友人であり、パートナーである香港ブランド「Craftsman Clothing」が来週11日から14日までイタリア・フィレンツェで行われるPitti Uomo96にブース出展いたします。
私、Moto Kwokも、ブランド紹介の対応のため、現地に行ってまいります。

Text：Moto Kwok-Fan

Moto Kwok-fan

Menswear enthusiast and movie props, LEGO block, old Kenner/Hasbro Action figures “Huge Collector”

@motokwokfan

Friend from Los Angeles, Ethan Wong

My friend Ethan Wong came our store on 31th May.
He’s professional photographer based in Los Angeles and social media manager of Ascot Chang a Hong Kong bespoke menswear brand.
Thanks Ethan and everybody please follow him on IG @ethanmwong .

アメリカから友人のイーサン・ウォンが遊びに来てくれました。
香港のビスポークテーラー「アスコット・チャン/Ascot Chang」のSNSマネージャーであり、プロのカメラマンでもあります。
ぜひ、彼のインスタグラム @ethanmwong をチェックして見てください。

Text and Photos：Moto Kwok-Fan

Moto Kwok-fan

Menswear enthusiast and movie props, LEGO block, old Kenner/Hasbro Action figures “Huge Collector”

@motokwokfan

Throw back to B&Tailor Trunk Show on 24 – 26th May

Dear customers form all over the Japan and Hong Kong and Taiwan,
Fist off, thank you to all the our customers who came on the day of the B&Tailor Japan Trunk Show on 24 – 26th May. I was very excited to have such a good customers and I hope everyone had an awesome time with B&Tailor (and SARTO Team). We can’t wait for next trunk show to see everyone there.
Here’s some pictures from the day and see you soon and thank you for sharing the day with us!

日本全国、香港、台湾からお越しいただきましたお客様へ。
まず、5月24日から26日に開催いたしました、B&Tailorのトランクショーにお越しいただき、誠にありがとうございました。
素晴らしいお客様と共に過ごすことができ、とても嬉しく思っております。また、お客様もB&Tailorとのお時間を楽しんでいただけておりましたら幸いです。こちらのページに、当日の様子のお写真を少し掲載いたしますので、ぜひ御覧ください。
それでは、次回のトランクショーでも皆様にお会いできることをとても楽しみしております。

Text and Photos：Moto Kwok-Fan